In der Weltproduktion von Mikrogrün nehmen derzeit die Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko eine Vormachtstellung ein. Doch nach Einschätzung von Igor Pawlow, einem Branchenexperten und Gründer von “Schiwyje Spezii”, könnte Russland in den nächsten Jahren zu einem führenden Akteur auf diesem schnell expandierenden Markt aufsteigen. Im Gespräch mit der Nachrichtenagentur RIA Nowosti äußerte er sich wie folgt:
“Während 2022 noch der größte Teil des globalen Mikrogrünmarktes auf die USA, Kanada und Mexiko entfiel, ist davon auszugehen, dass das stärkste Marktwachstum in den nächsten 5 bis 6 Jahren in der asiatisch-pazifischen Region, insbesondere in Russland, zu beobachten sein wird.”
Russland hat bereits vor einigen Jahren den Trend zu Mikrogrün erkannt, als das Bewusstsein für gesunde Ernährung stieg. Seitdem ist das Marktvolumen in diesem Bereich erheblich gewachsen.
Pawlow weist darauf hin, dass besonders in russischen Großstädten ein hoher Verbrauch an Mikrogrün festzustellen ist, insbesondere in Moskau, der Moskauer Region, Sankt Petersburg und Jekaterinburg.
In Russland haben zahlreiche Mikrogrün-Farmen das Licht der Welt erblickt und das Angebot an Heimanbau-Kits für Mikrogrün auf den Märkten ist enorm beliebt und sichtlich gefragt.
Nach Informationen der Nachrichtenagentur RIA Nowosti wird der globale Mikrogrünmarkt im Jahr 2024 auf 245,77 Milliarden US-Dollar geschätzt und könnte bis 2029 auf 335,16 Milliarden US-Dollar anwachsen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 6,4 Prozent. Treibende Kräfte dieser Entwicklung sind ein steigendes Gesundheitsbewusstsein sowie fortschrittliche Anbautechnologien.
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